Jalisco busca tequila libre de deforestación

A partir de 2027, el tequila que usted bebe podría quedar libre de deforestación, la primera bebida alcohólica libre de deforestación a nivel mundial, si los productores de la cadena agave-tequila no cultivan en zonas forestales. 

Se trata de la marca de certificación Agave Responsable Ambiental (denominada ARA) presentada por el gobierno de Jalisco, el Consejo Regulador del Tequila y la Cámara Nacional de la Industria del Tequila que explica la coordinadora general estratégica de Gestión del Territorio, Patricia Martínez, explica,

Esta idea de una marca que señale a los consumidores un tequila responsable con el medio ambiente donde no se degradaron bosques y selvas para su producción fue presentada en la conferencia de las partes conocida como la COP de la convención marco de las Naciones Unidas sobre cambio climático en Madrid a finales de 2019 

Por su parte, el gobernador de Jalisco se comprometió a impulsar el mismo esfuerzo para las producciones de aguacate y berries no deforesten, propuesta que se presentará en la COP 26 a celebrarse en la ciudad de Glasgow.

Porque queremos que este esfuerzo que hoy se pone como ejemplo con la cadena agave tequila pueda aterrizarse también para la producción de aguacates de Jalisco y para la producción de berries, las dos, no vamos a permitir que el camino de la productividad se sigue transitando sin poner toda la atención en esta lucha para evitar la deforestación

La promesa será que se implemente un programa similar con el apoyo de los productores de aguacate y berries para evitar la deforestación de las mayores producciones agrícolas de Jalisco.